🐐 Daging Kurban Bikin Masuk Angin? Ini Cara Makan Daging yang Bikin Sehat & Tetap Goyang!

www.dangdutinaja.com –

Iduladha sudah berlalu, tapi sisa daging kurban masih setumpuk di kulkas? Hati-hati, Bun! Salah masak daging bisa bikin bukan cuma perut yang goyang, tapi juga antrian di Puskesmas makin panjang!

Yup, bukan hoax, banyak orang habis Iduladha langsung tepar. Bukan karena dangdutan semalaman, tapi karena makan daging terlalu barbar. Daging mentah langsung direbus, lemaknya larut, dan ditelan bulat-bulat kayak makan permen karet. Alhasil? Perut begah, kolesterol naik, tensi melayang!

🎶 Masak Daging ala Nenek Moyang

Tapi tenang Bun, ada cara jadul yang justru makin hits karena lebih sehat dan hemat. Namanya: diungkep!

Caranya gampang banget: daging mentah langsung masuk wajan, tanpa air, api kecil, biarkan sampai lemaknya keluar sendiri jadi minyak alami. Dagingnya? Jadi empuk, gurih, dan lebih aman untuk dompet dan lambung.

“Lemaknya keluar sendiri loh. Itu minyak bisa disimpan, dipakai buat masak nasi goreng, tumis sayur, bahkan buat goreng tempe. Harum banget, Bun!” ujar Bu Asih, warga Kebon Pala, sambil senyum puas.

🎤 Sisa Daging Tahan Setahun?

Iya, serius! Daging yang sudah diungkep bisa disimpan lama di freezer. Pas pengin makan, tinggal potong, panasin, langsung bisa buat gulai, sate, atau sop tulang. Enggak perlu buru-buru ngabisin semua hari ini. Bisa irit, bisa sehat, dan bisa tetap nyanyi dangdut tiap minggu tanpa drama lambung.

📢 Tips dari Dangdutin Aja!

1. Jangan langsung rebus daging mentah!
2. Ungkep dulu sampai lemak keluar.
3. Simpan daging matang di wadah kedap udara.
4. Gunakan minyak lemak sebagai bumbu alami.

Kalau mau tetap joget habis makan daging, bukan joget karena nyeri perut, mending ungkep dulu, sehat kemudian.